4 литра апельсинового сока из 2 апельсинов

Пришли жаркие деньки, и хочется побаловать себя вкусными прохладными напитками.
Но в магазине сильно не наберешься напитков на всю семью, поэтому я готовлю домашний апельсиновый сок. Из 2 крупных апельсинов, получается 4 литра вкуснейшего напитка.

апельсины крупные - 2шт.
сахарный песок - 350-400 г
очищенная вода - 4лит.
лимонная кислота -0.5ч.лож.

Подробный видео-рецепт

Хорошо моем цитрусы, перекладываем их в емкость и заливаем горячей водой, прямо кипятком на 1 минутку.
Достаем из воды, вытираем полотенечком насухо и отправляем в морозильную камеру минимум на 3 часа. Этот шаг делается, чтобы избавится от горячи.
По истечению времени цитрусы размораживаем, разрезаем на дольки, отправляем в блендер  и хорошо перебиваем до кашеобразного состояния.
Перекладываем цитрусовую смесь  в ёмкость, заливаем 1лит. прохладной воды, и оставляем на 10-15минуток настояться.
Затем, процедить концентрат через мелкое сито.           
Доливаем 3 литра очищенной воды, всыпаем сахарный песок, и лимонную кислоту. Перемешиваем напиток, и даём ему еще настояться, и охладится около часа в холодильнике.