Фаршированный картофель я готовила в мультиварке

Ингредиенты:

• Картофель 10 шт крупные
• Фарш мясной 500 гр
• Морковь 1 шт
• Лук 2 шт
• Паста томатная 2 ст.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль
• Перец черный молотый
• Перец душистый
• Чеснок
• Зелень

Приготовление:

Я брала кусок мяса, поэтому предварительно его перекрутила на мясорубке

 Чеснок почистила

 Выдавила через пресс и добавила к фаршу

 Посолила, поперчила и хорошо вымешала фарш

 Картофель помыла, очистила

 У меня нет приспособления для удаления у картофеля серединки, поэтому я воспользовалась вот таким ножом для чистки овощей

 Удалила серединки

 Затем эти серединки мелко порезала

 

И добавила их к фаршу

 

Хорошо перемешала

 

Начинила фаршем подготовленный картофель

 

Уложила все это в чашу мультиварки

 

Залила картофель горячей водой и поставила тушится на 30 минут

 

Тем временем, я разогрела в сковороде растительное масло

 

Добавила очищенную и натертую на крупной терке морковь

 

Туда же положила измельченный лук

 

Все это обжарила, затем добавила томатную пасту и немного воды

 

И еще раз обжарила

 

Отправила пассеровку к картофелю через 15 минут после того, как он начался готовить.

То есть с пассеровкой картофель тушится оставшиеся 15 минут

 

При подаче на стол, посыпаем картофель зеленью

 

 

 

Приятного аппетита!