Еще один вкусный рецепт домашних заготовок на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры 1 кг
• Огурцы 2,5 кг
• Соль 1 ст.л. с горкой
• Сахар 100 гр
• Чеснок 1 головка
• Уксус 9% 3 ст.л.

Приготовление:

Помидоры мою и измельчаю в блендере в пюре

Чеснок чищу, мою

 Выдавливаю через пресс в томатное пюре

 Туда же отправляю соль

Сахар

 И уксус (у меня яблочный, так что я его положила чуть-чуть больше)

 Ставим томаты на плиту и довожу до кипения

 Тем временем, тщательно мою огурцы

Нарезаю их кружочками

 Когда томатное пюре вскипит, отправляю туда огурцы, довожу до кипения и кипячу 7 минут

 Сразу, пока не остыло, раскладываю в стерилизованные банки, закручиваю крышками, переворачиваю и даю остыть.

Храню в погребе

 Вкусной Вам зимы и приятного аппетита!