Запах хвои и мандаринов, разноцветные шары и сосульки, мишура и хлопушки - все это любимый праздник Новый год! В этот вечер каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих самых дорогих людей - на столах все самое вкусное и красивое. Предлагаю один из вариантов "удивления" - салат "Новогодняя хлопушка". Понадобится чуть больше времени, чем на обычный салат, но радость, восторг и восхищение вам гарантированы!
- Основные ингредиенты:
- Картофель - 2 штуки
- Огурец соленый - 1-2 штуки
- куриное мясо (ножка, грудка, бедрышко) - 200 г
- Грибы (шампиньоны, лесные) - 200 г
- Лук репчатый - 1 штука
- Для украшения:
- Морковь - 1 штука
- Яйцо - 2 штуки
- Оливки зеленые, кукуруза, красный болгарский перец
- Майонез
Пошаговое описание рецепта:
 | Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Морковь и яйца (белок и желток отдельно) натереть в мелкую терку. Картофель и огурцы натереть в крупную терку. Куриное мясо отварить или обжарить (по желанию) и нарезать мелкими кубиками. Грибы и лук измельчить и обжарить до готовности. Тертый картофель смешать с майонезом и разложить на пищевой пленке в виде прямоугольника, массу уплотнить. 1 |
 | Сверху выложить натертые огурцы 2 |
 | Следующий слой - обжаренная ( в моем варианте) курица 3 |
 | Нарисовать майонезную "сеточку" 4 |
 | Следующий слой - обжаренные грибы с луком 5 |
 | Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет (скатывать плотно, чтобы не было пустот). Затем также плотно закрутить края. На час убрать в холодильник. 6 |
 | Дальше аккуратно снять пленку и дать полный простор фантазии! На фото - края наискось - натертая морковь, далее полосками - мелкорубленая зелень, яичный белок и желток. "Ниточка" (за которую обычно и дергают хлопушку) - перо зеленого лука. Украсить салат можно любыми овощами, по вашему вкусу и фантазии. 7 |
 | Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! 8 |
Автор: Графиня
Свежие комментарии