ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 347 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Василенко
    На здоровье!Мятный ликёр
  • Елена Запорожец
    Обязательно попробую сделать) Спасибо!Мятный ликёр
  • Наталья Василенко
    На здоровье!Слоеные конвертик...

Сельдь в новой шубке

Сельдь в новой шубке

 
 
Сельдь в новой шубке

Сельдь в новой шубке

 
 
 

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. 

Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:
сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г ;
зелень.

 

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.

Сельдь в новой шубкеОтварить яйца и натереть на крупной терке.

Сельдь в новой шубкеМелко нарезать репчатый лук.

Сельдь в новой шубкеНарезать кубиками семгу.

Сельдь в новой шубке

Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.

Сельдь в новой шубке

Предварительно желатин замочить  в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.

Сельдь в новой шубкеСоединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.

Сельдь в новой шубке

В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.

Сельдь в новой шубкеУбрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.

Сельдь в новой шубке

Сельдь в новой шубке

Сельдь в новой шубкеПриятного аппетита!

Картина дня

))}
Loading...
наверх