Мойву выпотрошить, головы отрезать, выложить плотными рядками в неглубокую
форму, добавить растительное масло. Приготовить очень крепкий черный
чай, остудить и залить им рыбку.
Сверху посыпать смесью:
измельченный кориандр, можжевеловые ягоды, бутоны гвоздики, семена
горчицы. Посолить добавить немного сахара, разложить лавровые листочки.
Томить рыбу 2-2,5 часа в духовке при температуре 140 градусов.
Свежие комментарии