Куриные отбивные - наггетсы

 

 

Ингредиенты

Куриное филе - 1 кг

Яйца - 1-2 шт или майонез 3-4 ст.ложки

Сухари панировочные

Сыр (любой по вашему вкусу, кроме овечьего ) - 100 - 150 гр.

Масло растительное для жарки.

 

Приготовление

Куриные грудки нарезать поперек волокон на кусочки толщиной около 2 см и слегка отбить с обеих сторон.

Чтобы мясо не летело в разные стороны, я кладу 4 кусочка сразу в разовый полиэтилновый пакет и так отбиваю.

Сыр натереть на мелкой терке, растереть с яйцом или майонезом.

Размер котлеток выбираете по желанию. Я каждый кусочек режу пополам, обмазываю яично- или майонезно-сырной массой, обваливаю в сухарях и обжариваю на большом огне до золотистой корочки буквально по одной минуте каждую сторону  Наггетсы получаются сочные и очень нежные.

 

 Можно сыр не смешивать с яйцом или майонезом, а порезать кусочками, размером меньше ширины куриной отбивной, положить по одному кусочку сыра в середину отбивной,

 

 

обмакнуть во взбитое яйцо

или обмазать тоненько майонезом, обвалять в сухарях и обжарить.

 

На гарнир можно пожарить картофель.Вот такая красота получается