ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 289 подписчиков

Свежие комментарии

Фаршированый картофель

Фаршированый картофель

Фаршированый картофель
Вариантов приготовления картофеля с мясом много, а я хочу поделиться своим, достаточно нестандартным. Идея такая попалась давно, но приготовить решилась только вчера. Что из этого получилось? Дочитайте до конца и узнаете! 
 
Время приготовления: 90 минут
 
Уровень сложности: низкий
 
Для приготовления картофеля мне понадобилось:
— ½ луковицы
— 650 г говяжьего фарша
— 100 г сметаны
— 50 г укропа
— 9 картофелин
— соль
— перец
— растительное масло для жарки
— 100 г твердого сыра
 
1. Первым делом мелко нарезала лук и пассировала его на растительном масле.
 
2. Следом в сковороду добавила фарш. Готовила его до полуготовности.
Фаршированый картофель 
3. В процессе посолила и поперчила.
 
4. После того как выключила огонь добавила зелень.
Фаршированый картофель 
5. И сметану. Все хорошенько перемешала.
Фаршированый картофель 
6. Картофель очистила от кожуры, вымыла под проточной водой, разделила на две части и вырезала сердцевину. Получились вот такие лодочки.
Фаршированый картофель 
7. Сыр натерла на мелкой терке, так он на маленькой поверхности лучше ложился.
Фаршированый картофель 
8. В картофельные половинки выложила фарш и готовила на противне, застеленном пергаментной бумагой около 60 минут.
 Фаршированый картофель
9. За 10 минут до приготовления посыпала фаршированный картофель сыром.
Фаршированый картофель 
Блюдо не требует больших затрат на приготовление, самый долгий процесс – это вырезание из картофеля лодочек.
В следующий раз я, скорее всего, вместо сметаны добавлю домашний майонез, он придаст фаршу более яркий вкус. Кроме этого буду добавлять сливочное масло в каждую картофелину, так как верхушки получились суховатыми, а низ, куда стекла сметана, мягким и сочным.
 
Кроме замечаний выше еще посоветую такое блюдо кушать сразу и не оставлять на следующий день, так как картошка, фарш и сыр начинают сохнуть и становится жесткими. Кстати, такая картошечка, вполне, может быть праздничной и стоять на новогоднем столе.
Фаршированый картофель 
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх