5 рецептов здорового ужина

5 рецептов здорового ужина

Идеальный ужин должен быть быстрым, вкусным, питательным и некалорийным. Кроме того, состояться такой ужин должен не позднее, чем за три часа до сна. Калорийную кашу и питательные котлетки лучше оставить на утро. Углеводы, содержащиеся в кашах, непременно отразятся на талии, и вместо того, чтобы худеть и молодеть во время сна, организм будет запасаться жирами.

Эти 5 рецептов обещают быть не только полезными для фигуры и здоровья, но и способными доставить удовольствие самому требовательному гурману.

Творог с овощами

242 калории/порция

На 2 порции:

• 200 г зерненного творога 5% жирности
• 3 ч. л. феты
• 200 г замороженных овощей
• 2 ч. л. овсяных отрубей
• 2 сырные палочки — для оформления блюда

1. Разморозить овощи в течение 2-х минут в микроволновой печи. Смешать творог с фетой и овсяными отрубями. Взять 2 стакана и слоями выложить смесь творога с фетой и овощи.
2. Затем стаканы следует разогреть в микроволновой печи в течение 20 секунд. Подать на стол, украсив сырными палочками. По желанию можно украсить блюдо листьями корна, семенами тыквы и подсолнечника.

Зеленая фасоль с красной картошкой и курицей

237 калорий/порция

На 2 порции:

• 2 картофелины, очищенные и крупно порезанные
• 300 г зеленой фасоли
• мята
• 5 помидоров черри
• 200 г куриного филе
• 2 ч. л. оливкового масла
• 6 ст. л. воды
• 1/3 ч. л. прованских трав
• 2 ч. л. белого винного уксуса
• запеченный чеснок — для украшения

1. Картофель готовить 10-15 минут в микроволновой печи. Готовую картошку поставить остужаться.
2. Тем временем смешать 3 ст. л. воды с 1 ч. л. масла и вылить на разогретую до высокой температуры сковороду, затем быстро обжарить куриное филе.
3. В глубокой тарелке смешать картофель, помидоры черри, мяту, фасоль, курицу, посыпать специями, заправить смешанным с 1 ч. л. масла уксусом.
4. Подавать на стол, украсив запеченным чесноком.

Овсяные блины с фруктами

215 калорий/порция

На 3 порции:

• 170 г овсяной муки
• 1 стакан молока 1,5% жирности
• 1/2 ч. л. порошка стевии (или другого сахарозаменителя)
• 2 ч. л. растительного масла
• 2 яичных белка
• 1 желток
• 6 ст. л. фруктового пюре или 3 свежих инжира, порезанных пополам
• соль — по вкусу

1. Взбить белки в пышную пену. Желток тщательно растереть с порошком стевии, добавить молоко, муку, соль, белки. Добавить в тесто 1 ч. л. масла, еще раз хорошенько перемешать.
2. В предварительно нагретой сковороде испечь блинчики. Подавать на стол, завернув в каждый блинчик по 1 ст. л. фруктового пюре или по одной половинке свежего инжира.

Омлет со шпинатом

264 калории/порция

На 2 порции:

• 1 чашка шпината
• 3 яйца
• 100 г мягкого тофу
• 1/2 ч. л. масла
• 2 ст. л. воды
• сухарики, сладкий перец — по вкусу

1. Разогреть на сковородке смешанное с водой масло и обжарить шпинат. Взбить яйца, добавить тофу и еще раз перемешать.
2. Вылить смесь на сковороду и готовить, пока белки не схватятся. Подавать с сухариками и сладким перцем.

Творожная запеканка из детства

220 калорий/порция

На 3–4 порции:

• 50 г изюма (или кураги)
• 2 яйца
• 500 г обезжиренного творога
• несколько капель сахарозаменителя
• 1/2 пакетика ванилина
• 4 ст. л. овсяных хлопьев
• растительное масло — для смазывания формы

 

 

1. Нагреть духовку до 180°С. В миске смешать творог, яйца, мед, ванилин, хлопья.
2. Форму смазать маслом. Выложить в нее 1/3 творожной массы, далее — изюм (или курагу), затем оставшуюся массу.
3. Запекать 30 минут. Готовую запеканку можно украсить фруктовым пюре.

А у вас есть любимые диетические рецепты, которые всегда выручают вас, когда нужно похудеть?