На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 131 подписчик

Свежие комментарии

  • Leo
    Спирт тоже не мочегонный.Какие напитки явл...
  • марина боловинцева
    Все равно все не запомнишь,на следующий день ничего и не вспомнишьВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИ...
  • Виктория Иванова
    Нет, нет и нет! Всю планету саср..... этой пленкой. Можно обойтись без неё прекрасно.11 скрытых возмож...

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе
 Увидев такие корзиночки, гости обычно пребывают в недоумении. Как можно такое сотворить с обычной картошкой? Получается красивое, оригинальное, вкусное блюдо. Очень необычная подача мяса, без сомнения, украсит любой праздничный стол. Но как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать все, что угодно.
 
 
 

 

Ингредиенты для "Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе":



Рецепт "Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе":
Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Очищенный картофель натираем на крупной терке с нажимом, делая движения только сверху-вниз, чтобы картофель натирался потолще и подлиннее. Отжимаем его и промакиваем бумажными полотенцами. Присыпаем 1 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты У меня есть такие дуршлачки. Размер я выбираю в зависимости от количества блюд, которые буду делать. Если блюд много, беру дуршлачок поменьше, и наоборот. Окунаю дуршлаг в масло, которое подготовлено для фритюра.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Выкладываю картошку в дуршлаг, прижимая к краям.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Опускаю дуршлаг в разогретое масло и жарю "корзиночку".

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Достаю ее и, перевернув дуршлаг, стучу раза 2-3 по поверхности с предварительно расстеленным бумажным полотенцем. Корзиночка легко выходит. Таким же образом делаю и другие корзиночки.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Для соуса слегка пассерую муку, развожу мясным бульоном. Варю минут 7-10 на слабом огне. Снимаю соус с огня.

В отдельной мисочке взбиваю желток с небольшим количеством соуса, солью, маслом и лимонной кислотой. Добавляю в соус, перемешиваю.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Нарезанное мясо обжариваю вместе с луком, специями и солью.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Добавляю подготовленный соус, снимаю с огня.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты Заполняю корзиночки мясом.

Корзиночки из картофеля со свининой в белом соусе ингредиенты  

Картина дня

наверх