20 СОВРЕМЕННЫХ КУХОННЫХ ДЕВАЙСОВ

20 СОВРЕМЕННЫХ КУХОННЫХ ДЕВАЙСОВ

• 
• 
• 

 

Три главных стремления современной хозяйки таковы: упростить процесс готовки, ускорить его и получить не только вкусный, но и максимально «здоровый» результат. Надо отдать производителям должное: они, как золотые рыбки из сказки, обещают исполнить все три желания сразу.

Казалось бы: что может быть проще, чем приготовить мюсли! Это и впрямь несложно – если покупать готовые. Однако адептов здорового питания наверняка заинтересует прибор для изготовления хлопьев из собственного зерна (любого, кроме кукурузы) – ручная зернодавилка Eschenfelder. Очищенный овес через нее можно пропускать без предварительного замачивания, а другие виды зерна предварительно на полчаса замачиваются и затем подсушиваются, чтобы «в давке» не склеиться в однородную массу. Ну, а потом… просто добавь молока.

Впрочем, сделанные таким образом хлопья можно заготавливать и впрок, экспериментируя с собственными рецептами быстрых завтраков и расширяя список ингредиентов. Ведь помимо зерен пресс прекрасно перерабатывает семена масличных культур (кунжут, лен, подсолнечник, мак) и специи (анис, фенхель, тмин и т.д.) Прибор подходит даже для приготовления муки: если уж есть собственноручно приготовленные хлопья, то почему бы не печь хлеб на собственной муке?

Для любителей блюд из яиц производители также предлагают массу вариантов. Сделать омлет всего за минуту – причем в микроволновке – поможет Eggs 'n Muffin Microwave Cooker (C5648). Всем известно, что яйца и микроволновка несовместимы – но так обстояли дела, пока не придумали этот девайс. Можно добавить бекон, колбасу, сыр – и получится отличный английский завтрак.

Для тех, кто предпочитает яйца-пашот, тоже есть удобное приспособление. Больше не обязательно варить яйца в ситечке и лить в кастрюлю с кипящей водой уксус. Можно воспользоваться специальными формочками из силикона. Тем более, что материал отлично переносит высокие температуры и машинную мойку.

А усовершенствованный тостер Back to Basics TEM4500 4−Slot Egg-and-MuffinToaster позволит одновременно поджарить хрустящие хлебцы и сделать нежную яичницу. Вместо яичницы также можно приготовить оладьи или бифштексы.

Даже такой традиционный процесс, как жарка котлет, можно сделать более технологичным. Поможет глубокая сковорода, в которой вполне реально одновременно приготовить 7 аппетитных бифштексов. Заполняете формы мясным фаршем и прижимаете ручным прессом. А главное, не обязательно жарить на масле – устройство приготовит и котлетки на пару, что гораздо полезнее.

Если все же без румяной корочки никак, разумно дозируйте масло с помощью специального опрыскивателя. Во флакон заливается оливковое или любое другое растительное масло и, через удобный диспенсер, разбрызгивается на мясо или овощи.

Мясоеды наверняка заинтересуются и щипцами для запеченной курицы, индейки или утки: инструмент помогает снять с противня горячий продукт, не повредив его кожицу. Или вынуть мясо из кастрюли. Из таких щипцов кусок не вырвется и не полетит обратно в бульон, обдав брызгами все вокруг. Щипцы складываются для компактного хранения.

К мясу требуется соус. Можно готовить и подавать его по старинке, но в продаже появились электрические соусники. Они замечательны тем, что позволяют сохранять нужную температуру соуса в течение всего обеда или ужина. А хороший соус может и неудачно приготовленное блюдо спасти! Сам соусник керамический, и заливать в него можно не только соусы, но и сиропы.

Израильские дизайнеры придумали приспособление, которое оценят все хозяйки. Roll & Mix позволяет экономить место на кухне и соединяет в себе три прибора сразу. Скалка для раскатывания теста раскладывается на две части, одна из которых превращается бутылочку для масла, а вторая – в пестик, которым можно толочь специи в ступке.

С помощью диспенсера для теста можно в любой момент напечь блинов, оладий или кексов – и при этом сохранить кухонные поверхности чистыми. При нажатии на рукоятку прибора из отверстия выливается аккуратная порция жидкого теста – и никаких пятен вокруг! Не придется оттирать даже сам диспенсер – его прекрасно отмоет посудомоечная машина.

В комплект пресса для печенья входят две емкости для теста, с помощью которых получается печенья разного размера – побольше и поменьше. Прилагаются, соответственно, 10 и 15 дисков для создания на выпечке различного рисунка. Идеи рецептов можно подсмотреть в прилагаемой к девайсу брошюре.

Специальные детские оладьи выпекает сковорода Zoo Friends Pancake Pan. Они получаются не только идеально ровными, но еще с портретом какого-нибудьживотного. Тарелка на глазах превращается в зоопарк: тигр, обезьянка, жираф… За один прием выпекается 7 оладий. Сковорода легко очищается, потому как покрыта антипригарным сплавом.

С зоопарком ассоциируется у многих и сладкая вата. Но теперь это лакомство можно приготовить и дома: для этого в аппарат Hard Candy заливают жидкую карамель. Процесс приготовления можно наблюдать через прозрачный специальный резервуар – лакомое зрелище и для детей, и для взрослых. В комплект входят две конусообразные формы, на которые сахарную вату нужно накручивать.

В домашних условиях легко приготовить и воздушную кукурузу. С помощью попкорницы можно сделать попкорн без масла, что гораздо полезнее, – и всего за 2 минуты.

Для очищения початков кукурузы тоже предназначен специальный инструмент: зерна, счищаясь, попадают прямиком в контейнер.

Гурманы знают: сохраняясь длительное время в бутылке, вино застаивается. Для оживления его вкуса необходимо насытить напиток кислородом. Причем, чем больше в вине танина, тем дольше необходимо держать вино на воздухе. А нежданно пришедших гостей – с пустыми бокалами.

Аэратор значительно ускорит процесс насыщения вина кислородом. Для этого напиток наливается в бокал через специальную колбу и – почувствуйте разницу! Набор включает в себя аэратор, ситечко, подставку и чехол для переноски.

Дегидратор – прибор для естественной сушки продуктов в домашних условиях. С его помощью можно делать пастилу (подсушивая фруктовое пюре), батончики мюсли с фруктами, сушить на зиму фрукты, ягоды, травы, помидоры для борща или вторых блюд. У аппарата 9 лотков, встроенный вентилятор, 600 Вт, регулируемый термостат. Бесступенчатая регулировка температуры от 30 до 70 градусов. Единственный минус – значительный вес дегидратора: 10 кг. Но заготовить вкусностей наверняка удастся существенно больше!

Перед сушкой ягод не помешает удалить из них косточки. Выдавливатель вишенных косточек многим знаком еще с детства – особенно тем, кого мама баловала варениками с вишней или вишневым вареньем без косточек. Теперь конструкцию усовершенствовали: она исключает разбрызгивание сока во все стороны, и для выдавливания косточек фактически не требуется прилагать усилия. С помощью прибора из литого цинка, с эргономичной ручкой, можно удалять и, например, косточки из оливок.

А вот идея следующего гаджета для большинства еще в новинку – заботливые производители придумали приборчик для удаления плодоножки у клубники. Бабушки бы удивились, но наверняка оценили бы за удобство!