ДОМАШНИЙ ОЧАГ

Есть много разных рецептов лечо, а я готовлю так: Ингредиенты: Красный болгарский перец - 6 кг Томат-паста - 1 банка 800 гр. Вместо пасты можно брать протертые помидоры, но с пастой получается вкуснее. Вода - 1,5 л Растительное масло - сколько понадобится для обжарки (у меня расходуется примерно

Ингредиенты: 1 кг свежих стручков острого красного перца (чили) 500 г сладкого красного перца 2 головки чеснока 150 г крупной нейодированной соли по щепотке молотых кинзы, уцхо-сунели и шафрана (по желанию) 2-3 ст.ложки уксуса   Перед тем, как начать готовить аджику, обязательно смажьте руки