На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 137 подписчиков

Свежие комментарии

  • Leo
    Спирт тоже не мочегонный.Какие напитки явл...
  • марина боловинцева
    Все равно все не запомнишь,на следующий день ничего и не вспомнишьВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИ...
  • Виктория Иванова
    Нет, нет и нет! Всю планету саср..... этой пленкой. Можно обойтись без неё прекрасно.11 скрытых возмож...

Лагман из говядины

Лагман из говядины 

Лагман из говядиныЛагман из говядины
 

Когда все известные супы уже надоели, а первое кушать надо, на помощь приходит лагман из говядины. Получается очень вкусно и питательно. Советую вам попробовать этот необычный рецепт первого блюда.


Ингредиенты для теста:
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка соли
2 яйца
3,5 стакана муки
8 стаканов воды, чтобы приготовить тесто
2 столовые ложки масла
Ингредиенты для супа:
400 г говядины
1/2 стакана масла
1 средняя луковица
1 зеленый сладкий перец
1 средняя морковь
3 маленьких картошки
3 больших зубчика чеснока
1 средний помидор
1 чайная ложка томатной пасты (не обязательно)
1/2 ч.л. черного перца
1 чайная ложка молотого тмина
2 чайные ложки соли
8 стаканов воды.


Приготовление:
 В небольшой миске нужно хорошо смешать теплую воду, яйца, соль. 
  Лагман из говядины

 

Добавить муку и замесить тесто.

Лагман из говядины

 

Сделать тесто круглым и накрыть полиэтиленовой пленкой или контейнером. Пусть тесто настоится 15-20 минут.

Лагман из говядины

 

Готовим суп:
В то же время, нужно подготовить ингредиенты для супа. Вымойте все овощи. Разрежьте лук на полукольца.

Лагман из говядины

 

Разрежьте перцы на полосы в 2 см толщиной.

Лагман из говядины

 

Нашинкуйте тонко морковь. 

Лагман из говядины

 

Очистите картофель от кожи, вымойте его и порежьте на большие кубики.

Лагман из говядины

 

Вы можете использовать измельченный чеснок, но я предпочитаю рубить, потому что он вкуснее. 

Лагман из говядины

 

Нарежьте помидор тонкими кольцами.

Лагман из говядины

 

Нарубите тонко мясо.

Лагман из говядины

 

Предварительно нужно нагреть сковороду на сильном огне, добавить масло. Бросьте мясо и жарьте до золотистого цвета.

Лагман из говядины

 

Добавьте лук к мясу. Нужно еще добавить специи (черный перец, тмин, соль) и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить помидоры, томатную пасту и половину измельченного чеснока.

Лагман из говядины

 

Все хорошо перемешать и томить, пока помидоры не станут мягкими.

Лагман из говядины

 

Добавьте оставшиеся овощи. Хорошо перемешайте и томите еще в течение 4 минут.

Лагман из говядины

 

 Добавьте воды и убавьте огонь. Пусть суп вариться 40 минут. Подсказка: я всегда предварительно кипячу воду для этих видов супов. Примерно через 20 минут нужно добавить оставшийся чеснок.

Лагман из говядины

 

Готовим тесто:
Разделите тесто на 2 равные части, 1 скатайте в пласт. Присыпьте мукой и сверните тесто на скалку. 

 

Лагман из говядины

 

Выньте скалку и порежьте тесто на полосы.

Лагман из говядины

 

Готовую лапшу опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. То же самое проделайте со 2 частью теста.

Лагман из говядины

 

Положите лапшу в миску и сверху налейте супа. Теперь ваш лагман из говядины готов! Приятного аппетита!

Картина дня

наверх