На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 130 подписчиков

Свежие комментарии

  • Leo
    Спирт тоже не мочегонный.Какие напитки явл...
  • марина боловинцева
    Все равно все не запомнишь,на следующий день ничего и не вспомнишьВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИ...
  • Виктория Иванова
    Нет, нет и нет! Всю планету саср..... этой пленкой. Можно обойтись без неё прекрасно.11 скрытых возмож...

Картофельная запеканка с луком и сыром

Картофельная запеканка с луком и сыром
 
 
Очень простая, но душевная картофельная запеканка, а кроме того — это экономное, недорогое повседневное блюдо «без заморочек».
Картофельная запеканка с луком и сыром

Ингредиенты:
5 средних картофелин
1 очень большая луковица
4 яйца
150 г сыра (мягкого свежего или средней твердости)
горсть тертого твердого сыра
100 мл растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
 
 
 
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофель чистим и режем кружочками толщиной примерно 2-3 мм.
Картофельная запеканка с луком и сыром
Луковицу разрезаем на две половинки и режем «вдоль» тонкими длинными полосками толщиной примерно 3 мм.
Картофельная запеканка с луком и сыром
В сковороде или сотейнике хорошо разогреваем растительное масло. На средне-большом огне быстро обжариваем картофель небольшими партиями, примерно по 2-3 минуты каждую партию.
Картофельная запеканка с луком и сыром
Вынимаем картофель шумовкой и кладем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир. Слегка солим картофель.Картофельная запеканка с луком и сыром
Лук обжариваем, часто помешивая, до золотистого цвета, минуты три. Снимаем лук со сковороды шумовкой и остужаем до комнатной температуры.
Картофельная запеканка с луком и сыром
В миске слегка взбиваем яйца. Добавляем натертый или раскрошенный мягкий сыр и половину твердого сыра. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофель и лук кладем в смазанную небольшую форму для запекания. Заливаем яично-сырной смесью. Разравниваем верх.
Картофельная запеканка с луком и сыром
Посыпаем верх оставшимся тертым твердым сыром.
Картофельная запеканка с луком и сыром
Ставим в разогретую до 180 С (350 F) духовку на 25-30 минут. Вынимаем и даем постоять в форме 10 минут.
Картофельная запеканка с луком и сыром
Нарезаем на кусочки и подаем как основное блюдо.Картофельная запеканка с луком и сыром
Приятного аппетита!

Картина дня

наверх