Самоизоляция открывает таланты и дает массу времени и возможностей порадовать своих родных!

Простой рецепт идеальных оладий я искала давно. И этот рецепт действительно отвечает всем требованиям: оладьи получаются воздушные, готовятся достаточно быстро, поэтому вполне подойдут в качестве завтрака.

Попробуйте, и у вас точно получится, даже если вы готовите их впервые!

Нам потребуется:

🔶️500 мл кефира комнатной температуры

🔶️одно яйцо

🔶️полчайной ложки соли

🔶️три чайных ложки сахара

🔶️полчайной ложки соды

🔶️350 граммов муки

Взбить яйцо в большой чашке, влить кефир, добавить сахар, соль и только затем соду. Соду гасить нет необходимости, так как это сделает кефир.

Муку всыпать просеянную, насыщенную кислородом. Это влияет на "воздушность". Перемешивать в одну сторону, пока не останется комочков. Размешивать сразу тщательно, так как потом это делать больше не стоит, чтобы не разрушить структуру теста.

Оставить тесто в тепле на двадцать минут, а после сразу приступать к выпечке оладушек.

Разогреть сковороду, налить растительного масла и по столовой ложке выкладывать оладьи. В процессе жарки они поднимутся. Обжаривать до румяности с обеих сторон.

Из данного количества ингредиентов получится примерно 24 не маленьких оладушка!🌝

Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущёнкой или свежими ягодами/фруктами😍

Всем воздушных и вкуснейших оладушек!☁️☁️☁️

Приятного чаепития!☕

Сохраняйте рецепт, пробуйте и делитесь результатом!❤