На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Leo
    Спирт тоже не мочегонный.Какие напитки явл...
  • марина боловинцева
    Все равно все не запомнишь,на следующий день ничего и не вспомнишьВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИ...
  • Виктория Иванова
    Нет, нет и нет! Всю планету саср..... этой пленкой. Можно обойтись без неё прекрасно.11 скрытых возмож...

Неправильная окрошка

Неправильная - потому, что готовлю я ее без кваса (которого у нас практически не бывает в продаже, а если есть, то невкусный. Самой же готовить квас элементано лень)))))))))).

Ингредиенты

1,5 л мацони или простокваши 

1 стакан сметаны

0,5-1 л холодной кипяченой воды 

3-4 средних картофелины

1 пучок зеленого лука

1 пучок (побольше) укропа

3-4 яйца

соль по вкусу

 

Приготовление


Отварить картофель в мундире, яйца - вкрутую, охладить, очистить, мелко порубить.

Лук и зелень хорошо промыть и мелко порезать, посыпать солью и растереть ложкой до мягкости. Понемногу добавить мацони и сметану, после каждой порции хорошо размешивая. Добавить воду, картошку и яйца, досолить, если надо, и поставить в холодильник. Есть охлажденной.

Некоторые добавляют еще мелко нарубленную вареную колбасу типа "Докторской". Суп получается более сытный.

Я же при подаче на стол прямо в тарелки добавляю опять же мелко порубленные свежие огурцы (примерно по огурцу на тарелку), естественно, охлажденные. Окрошка, в жару - особенно, улетает в одно мгновенье ))))))) 

Картина дня

наверх