• Время приготовления: 40 мин
• Калорийность: 27 кКал на 100 гр.
• Хранить в прохладном месте.
• Просмотров за 30 дней: 522

 

Процесс приготовления

Попробуйте приготовить салат из огурцов на зиму.

Его можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно на его основе сделать солянку, рассольник, более того, из такого салата, в зимнее время года, можно готовить винегрет. Огурчики получаются хрустящие.

 

Для приготовления зимнего салата нам понадобятся свежие огурцы, репчатый лук, укроп зелёный, уксус (9%), сахар, соль и перец чёрный горошком. 

 

Огурцы промыть и нарезать полукольцами. 

 

Очищенный лук также нарезать полукольцами. 

 

Соединить огурцы, лук, соль и сахар. Перемешать и оставить на 1,5 часа, чтобы огурцы пустили сок. Затем добавить мелко нарезанный укроп, уксус и перец. Перемешать и довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. 

 

Как только огурцы поменяют цвет, разложить салат в сухие простерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками. Банки нужно заполнять так, чтобы маринад полностью покрывал огурцы. Салат из огурцов на зиму готов.

 

Банки перевернуть и укрыть пледом до остывания или на ночь. Затем убрать в прохладное место на хранение. 

 

Наш салат «Зимний король» готов. Из указанного количества ингредиентов получается 6 литровых банок. Вкусной вам зимы!