Быстрый, простейший бисквитный рулет с начинкой из варенья!
Ингредиенты
для теста:
яйцо 4 шт.
сахар 2/3 ст.
мука 1 ст.
соль щепотка
сода гашеная 1/2 ч.л.
для начинки:
варенье любое 1 ст.
крахмал 1 ст.л
сливки 30 % 250 мл
сахар 1/2 ст.
Приготовление
Шаг 1
Яйца взбить
Шаг 2
Добавить сахар и продолжить взбивать, до полного растворения сахара
Шаг 3
Добавить просеянную муку, соду (гасить лимонным соком), щепотку соли.
Шаг 4
Застелить противень бумагой для выпечки, промазать ее маслом. Вылить тесто ровным слоем. Выпекать при 200* около 5-7 минут.
Шаг 5
Готовый корж переложить на полотенце. Свернуть корж в рулет, дать немного остыть.
Шаг 6
В варенье добавить крахмал и перемешать. Сливки взбить с сахаром до пиков.
Шаг 7
Развернуть корж и промазать его сначала вареньем, а затем взбитыми сливками.
Шаг 8
Свернуть намазанный корж в рулет. Можно сверху промазать кремом или посыпать сахарной пудрой.
Шаг 9
Рулет с начинкой готов! Прошу к чаю...Приятного аппетита!!!
Источник рецепта: Лига Кулинаров
Свежие комментарии