Куриный салат с апельсином в апельсинных чашечках

Этот простой, оригинальный и вкусный салат готовится очень легко и быстро

Продукты - самые доступные.

Ингредиенты:

Апельсин - 2 шт. покрупнее

Куриное филе - 150 г 

Небольшой свежий огурец - 1 шт.

Соль по вкусу,

Несладкий йогурт.

Орехи - 0,5-1 стакан. Орехи можно заменить обыкновенными семечками.

 

Приготовление:

Филе отварить и нарезать соломкой.

Так же нарезать огурец и орехи

Апельсины хорошо вымыть и разрезать каждый пополам зубчиками.

Мякоть одного апельсина (по возможности удалить белые пленки) нарезать мелкими кубиками и добавить к курице с огурцами. Второй апельсин банально съедаем)))

Салат заправить йогуртом, посолить и поместить в апельсиновые "чашечки".

Можно вместо апельсина добавить рубленые консервированные шампиньоны и нащипать зеленый салат. Уложить красиво в блюдо на салатные листики.

Приятного аппетита!