Консервированные огурцы с виноградом
Состав:
- Огурцы - 3 кг
- Виноград - 0,5 кг
- Перец болгарский - 3 шт
- Кабачок - 1 шт (для украшения)
- Чеснок
- Зелень петрушки
- Листья хрена
- Соцветия укропа
Маринад:
- Вода - 9 ст
- Уксус 9% - 1,5 ст
- Сахар -1,5 ст
- Соль - 3 ст. л.
- Перец горошком
- Лавровый лист - 2 шт
Приготовление:
Замачиваем огурцы в холодной воде на шесть часов. В чистые банки кладем листья хрена, зелень петрушки, соцветия укропа и зубчики чеснока.
Укладываем в банки огурцы пересыпая виноградом (между огурцами уложила полоски болгарского перца и вырезала звездочки из кабачков для украшения). Затем приготовим маринад: наливаем в кастрюлю воду, добавляем уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец горошек. Перемешиваем и доводим до кипения. Заливаем банки с огурцами маринадом. 
Накрываем крышками и стерилизуем 15 минут. 
Достаем банки и закатываем. Переворачиваем и укутываем. 
Свежие комментарии