ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 341 подписчик

Свежие комментарии

  • Наталья Василенко
    На здоровье!Мятный ликёр
  • Елена Запорожец
    Обязательно попробую сделать) Спасибо!Мятный ликёр
  • Наталья Василенко
    На здоровье!Слоеные конвертик...

Без духовки и без печенья!! Нежный торт ПЛОМБИР без выпечки

Всем привет!Сегодня предлагаю приготовить простой насыпной торт без выпечки. Торт получается со вкусом пломбира, так как у нас будет заварной крем на сметане. Торт пломбир без выпечки и печенья готовится слоями из песочной крошки и крема, получается очень нежным,воздушным и в меру влажным.

Без духовки и без печенья!! Нежный торт ПЛОМБИР без выпечкиИнгредиенты :
Для коржей :
1.Мука - 250 г
2.Сахар - 70г
3.Сливочное масло - 150г

Для крема:
1.Сахар - 150г
2.Сметана (20%)-500г
3.Яйца - 2 шт
4.Ванильный сахар-10г
5.Крахмал - 2 ст.л
6.Масло сливочное - 50г
Для украшения : Кокосовая стружка или белый шоколад

Способ приготовления:
1.Приготовим песочную крошку-это будут наши коржи.Для этого соединяем муку ,сахар и ванильный сахар,перемешиваем.
 Замороженное сливочное масло хорошо обваливаем в муке и натираем на крупной терке.
2.
Полученную массу растираем руками,чтобы получилась мелкая крошка.

 
3.Высыпаем мелкую крошку на сухую сковороду , и на среднем огне при постоянном помешивании жарим до золотистого цвета. После пересыпаем крошку в отдельную миску,чтобы остыла.
4.Делаем крем: соединяем 
яйца, сахар,ванильный сахар, крахмал и перемешиваем венчиком до однородной массы.Добавляем сметану и еще раз перемешиваем.Отправляем кастрюлю на средний огонь и при постоянном помешивании варим до загустения,у меня на это ушло около 10 минут.
Снимаем с огня и добавляем  сливочное масло, перемешиваем.
5.
Готовый крем перекладываем в миску и даем  слегка остыть при комнатной температуре .
6.
Берем разъемное кольцо диаметром 20 см,и чтобы нам потом было легко достать торт, по бокам приклеиваем полосочки из пекарской бумаги,предварительно смазав их растительным маслом.
7.
На дно высыпаем пару ложек крошки, и разравниваем тонким слоем по всей поверхности.Следующий слой крем,аккуратно распределяем крем по крошке.И так повторяем  пока не закончится крем и крошка. Последний слой крем.
8.Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем  в холодильник на 5 часов,но лучше на ночь.
9.Утром д
остаем торт из формы, Украшаем кокосовой стружкой или шоколадом,нарезаем торт и подаем к столу.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления торта ниже...
Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх