Вишню желательно предварительно разморозить. Поэтому я вынимала её заранее. Ну, не буду долго томить… Итак, рецепт!

Уровень сложности: ниже среднего

Время приготовления: полчаса

Ингредиенты:

— 250 г творога
— 315 г черешне-вишнёвого йогурта
— 1 стакан вишни
— 60 г рассыпчатого печенья без начинки
— 1 ст.л. вишнёвого ликёра «Bols cherry brandy»
— 2 ст.л. сахарной пудры



Приготовление:

Для этого десерта мне понадобился мой любимый блендер. В принципе, более муторно, но реально сделать его с помощью миксера и скалки/ступки/тёрки.

В высокий блендерный стакан я выложила весь творог (250 г) и около половины всего имеющегося йогурта (155-160 г). Сюда же пустила 1 ст.л. сахарной пудры. Её можно заменить сахаром, но с пудрой получается лучше — нежнее, особенно на следующем этапе.



Взбила эту массу блендером и примерно половину разложила по трём креманкам. 



В каждую порцию отправила вишню (в общей сложности 2/3 стакана).



Присыпала сахарной пудрой. Я использовала всего 1 ст.л. для всех порций. Вы, конечно, можете увеличить, если есть желание получить более сладкий десерт. Мне же хотелось кислинки и минимум сахара.



Вишню более или менее равномерно покрыла второй половиной йогурто-творожной смеси.



Обычное магазинное печенье без глазури и начинки (у меня в этот раз «Коровка») поломала на кусочки и задала работу блендеру.



Измельчённое практически в муку печенье разложила по креманкам.



Приступила к верхнему слою десерта. Ту часть йогурта, которую ещё не использовала, выложила в блендерный стакан. Сюда же — 1 ст.л. вишнёвого ликёра «Bols cherry brandy» и оставшуюся вишню (1/3 стакана, за исключением трёх вишенок).



Взбила блендером и разложила по порциям. В центр каждой поместила вишенку.



Можно приступать к поеданию сразу)) Но лучше отправить в холодильник хотя бы часа на 2-3. Думаю, этого времени вполне хватит и для охлаждения, и для пропитки.



У меня десерт по традиции стоял там всю ночь. Зато как приятно начать утро с такой вкусняшки! ;)



Вкусно. Нежно. Полезно!