Пельмешки "Сигорилки"

Ага, на сигариллы похожи, но горилка лучше. По мне так проще пельмени, чем равиоли. Равиольки масенькие, под вилкой норовят спрятаться. Значит делаем пельмени, по равиолевой технологии, но большие!


Тесто банале-пельмене, фарш тож. Но в последний момент решил добавить в фарш вместо воды
«жЫрный» помидорище. Подумал чутка и жмякнул в фарш щепоть сушеных томатов.



Не умеете скалкой катать? Паста-машина в помощь.
Рубим тесто на квардатики и выкладываем рулики фарша.



Складываем с двух сторон. Прижимаем чутка.



И елозим фигурным роликом.




Брависсимо. Соня Шиколоне таким Карло Понти не кормила. А у вас вышло!
Как говорит г-жа Малышева:«Чудесно вышло»)))