Кулинария

Пирог со шпинатом и творогом

Ингредиенты

лист слоеного теста

1 шт.
лук

1 шт.
мука

2 ст. л.
мускатный орех молотый

1/8 ч. л.
оливковое масло

1 ст. л.
перец черный молотый

1/2 ч. л.
соль

1/2 ч. л.
сыр Пармезан

50 г
творог

200 г
чеснок

1 зубчик
шпинат

1 пучок
яйцо куриное

3 шт.

Творог и зелень - отличная пара! А в сочетании со слоеным тестом - просто праздник вкуса! Добавьте в пирог немного пармезана, лука и чеснока, чтобы вкус стал еще более насыщенным, и каждый компонент заиграл своим особенным ароматом. Разогрейте духовку до 190 градусов. Пассеруйте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне минут 5, пока лук не станет полупрозрачным.
2

Пока готовится лук, соедините компоненты для начинки: смешайте творог, натертый на терку пармезан, соль, перец и мускатный орех.
3

Добавьте 2 яйца и перемешайте.
4

Если вы используете замороженный шпинат, то разморозьте его и выжмите воду, а если свежий, то промойте и мелко нарежьте.
5

В большой миске соедините жареный лук с чесноком, шпинат и творожную смесь...
6

И пермешайте, чтобы компоненты распределились равномерно.
7

Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности.
8

Затем выстелите им форму для выпечки и наполните начинкой.
9

Затем заверните края теста и смажьте верх взбитым яйцом - для того, чтобы пирог аппетитно блестел после выпечки.
10

Выпекайте около 45 минут, затем дайте немного остыть и подавайте.
11

Кстати, очень вкусно со сметаной!
Приятного аппетита!