Торт Муравейник.

Торт Муравейник. 

Торт Муравейник... Торт Ностальгия, было бы правильнее. 
Даже если не вспоминать свое самодельное мороженое, то уж бабушкин Муравейник забыть нельзя. Кажется, вкуснее торта и не пробовала больше никогда... 
К сожалению, так только кажется в наших детских воспоминаниях. 

Однако, сам такой торт действительно вкусен, хотя и калориен сверх меры.

Ну и ладно. Мы чуть-чуть, только кусочек. 
Правда, так как пеку я муравейник не так уж редко, кусочков по-маленьку набирается. На боках, например... 

Торт простой, на самом деле. Если уж мне приходится возиться с выпечкой, то я, зачастую, предпочитаю быстренько слепить эту муравьиную кучу, при прочих равных условиях. 
Больше всего мне нравится в его приготовлении делать крем - бросила банку сгущенки в кипяток - и свободна, почти на 2 часа. 
Хотя, поработать миксером все равно приходится... 

Итак,

Для рецепта торта муравейник нам понадобятся:

- молоко 6 ст. л. 
- маргарин 80 гр. 
- яйцо куриное 
- сахар 100 гр. 
- ванильный сахар 1 упаковка 
- разрыхлитель 1 упаковка 
- мука в/с 400 гр. 
- молоко сгущенное 380 гр.   (1 банка если проще, без "граммов") 
- плитка шоколада 100 гр.   (взяла попробовать "Казахстанский" - съедобно, кстати. где у них там шоколад растет, интересно?) 
- грецкие орехи 100 гр.   (в чистом весе, без скорлупы!) 

 

 

Рецепт приготовления торта Муравейник:

Отварить банку сгущенного молока (1,5 часа). Или взять магазинную..

 

Взбить яйцо с сахаром, до образования однородной почти белой массы. 

 

Добавить молоко и растопленный маргарин. Взбить. 

 

Добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Взбить. 

 

Добавить 100 грамм муки. Взбить. 

 

Добавить оставшуюся муку. Тесто замесить так, чтоб отставало от рук. 

 

Разрезать тесто на 4 части. 

 

Сформировать длинные колбаски. 

 

Упаковать их в пищевую пленку. Убрать в морозилку на 15-20 минут. 

 

Пропустить колбаски через мясорубку. 

 

Получившиеся жгутики из теста, выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Распределить равномерно по всей поверхности. 
Выпекать 15-20 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. 

 

Очистить и измельчить скалкой грецкие орехи. 

 

Руками поломать готовую и остывшую выпечку на небольшие кусочки. 

 

Измельчить кусочки теста скалкой, но не сильно мелко. 

 

Смешать в глубокой чашке измельченные орехи и тесто. 

 

Добавить теплую отваренную сгущенку. 

 

Все тщательно перемешать ложкой. 

 

Выложить получившуюся массу в глубокое не большое блюдо. Сильно утрамбовать стаканом или банкой. 

 

Накрыть сверху тортовницей. 

 

Перевернуть. Аккуратно убрать блюдо. 

 

Натереть шоколад на мелкой терке. 

 

Посыпать торт сверху тертым шоколадом. 
И убрать в холодильник часа на три, не меньше. 

 

 

После чего достаем готовый торт Муравейник и наслаждаемся десертом. 
Подавать лучше с чаем без сахара. Торт получается очень сладким. 

Приятного аппетита!

Не просто, конечно, но вкусно! Хоть и вредно для  талии... ))))