ДОМАШНИЙ ОЧАГ

33 330 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Василенко
    На здоровье!Мятный ликёр
  • Елена Запорожец
    Обязательно попробую сделать) Спасибо!Мятный ликёр
  • Наталья Василенко
    На здоровье!Слоеные конвертик...

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму

Обязательно приготовьте Вкуснейшую кабачковую икру на зиму. Икра получается нереально вкусная, очень похожа на магазинную и хорошо хранится!

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму

Состав:

Кабачок - 4 кг
Морковь - 0,5 кг
Лук - 0,5 кг
Подсолнечное масло - 1 ст
Томатная паста - 0,5 л
Майонез - 200 г
Соль - 2 ст.л. без верха
Сахар - 2 ст.л.
 
Приготовление :
 
Кабачки моем, крупно нарезаем и перемалываем на мясорубке.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Морковь и лук очищаем, тоже перемалываем и добавляем к кабачкам.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Перемешиваем, вливаем подсолнечное масло, добавляем соль, сахар и ставим тушить на 1,5 часа, периодически помешиваем.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Затем добавляем томатную пасту и майонез, перемешиваем.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Тушим еще пол часа. В конце приготовления кабачковую икру можно взбить блендером до однородного состояния.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Накладываем в стерилизованные баночки. 
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму
 
Закатываем, переворачиваем и укутываем.
 
Вкуснейшая кабачковая икра на зиму

 

Картина дня

наверх