Куриные ножки в мешочке
Хотите удивить своих домочадцев? Тогда приготовьте им это эффектное блюдо, которое будет весьма кстати и на праздничный стол.
![](https://r4.mt.ru/r8/photo9607/20934844852-0/jpg/bp.jpeg)
Ингридиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
![](https://r2.mt.ru/r26/photoCFF2/20711772003-0/jpg/bp.jpeg)
Грибы почистить, мелко нарезать.
![](https://r.mt.ru/r26/photoFA7C/20488699154-0/jpg/bp.jpeg)
На растительном масле обжарить лук.
![](https://r1.mt.ru/r9/photo8D13/20042553456-0/jpg/bp.jpeg)
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
![](https://r2.mt.ru/r9/photo189E/20265626305-0/jpg/bp.jpeg)
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
![](https://r2.mt.ru/r26/photo7E32/20273281946-0/jpg/bp.jpeg)
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
![](https://r.mt.ru/r26/photo04C1/20157917701-0/jpg/bp.jpeg)
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
![](https://r1.mt.ru/r9/photo2D24/20827136248-0/jpg/bp.jpeg)
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
![](https://r3.mt.ru/r9/photoA288/20380990550-0/jpg/bp.jpeg)
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
![](https://r1.mt.ru/r8/photoCECE/20604063399-0/jpg/bp.jpeg)
Нарезать квадраты 15х15 см.
![](https://r2.mt.ru/r9/photo7038/20050209097-0/jpg/bp.jpeg)
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
![](https://r1.mt.ru/r9/photoF52F/20388646191-0/jpg/bp.jpeg)
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
![](https://r.mt.ru/r9/photo4F1B/20496354795-0/jpg/bp.jpeg)
На начинку поставить голень.
![](https://r3.mt.ru/r8/photo67D7/20719427644-0/jpg/bp.jpeg)
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).![](https://r1.mt.ru/r9/photo5557/20942500493-0/jpg/bp.jpeg)
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
![](https://r2.mt.ru/r8/photoD3CE/20165573342-0/jpg/bp.jpeg)
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
![](https://r1.mt.ru/r26/photo27FD/20611719040-0/jpg/bp.jpeg)
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Приятного аппетита!
![](https://r4.mt.ru/r8/photo9607/20934844852-0/jpg/bp.jpeg)
Ингридиенты:
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Из указанного количества ингредиентов получается 6 порций.
Картофель почистить, отварить до готовности.
![](https://r3.mt.ru/r9/photo7E52/20819480607-0/jpg/bp.jpeg)
Лук мелко нарезать.
![](https://r2.mt.ru/r26/photoCFF2/20711772003-0/jpg/bp.jpeg)
Грибы почистить, мелко нарезать.
![](https://r.mt.ru/r26/photoFA7C/20488699154-0/jpg/bp.jpeg)
На растительном масле обжарить лук.
![](https://r1.mt.ru/r9/photo8D13/20042553456-0/jpg/bp.jpeg)
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
![](https://r2.mt.ru/r9/photo189E/20265626305-0/jpg/bp.jpeg)
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
![](https://r2.mt.ru/r26/photo7E32/20273281946-0/jpg/bp.jpeg)
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
![](https://r.mt.ru/r26/photo04C1/20157917701-0/jpg/bp.jpeg)
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
![](https://r1.mt.ru/r9/photo2D24/20827136248-0/jpg/bp.jpeg)
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
![](https://r3.mt.ru/r9/photoA288/20380990550-0/jpg/bp.jpeg)
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
![](https://r1.mt.ru/r8/photoCECE/20604063399-0/jpg/bp.jpeg)
Нарезать квадраты 15х15 см.
![](https://r2.mt.ru/r9/photo7038/20050209097-0/jpg/bp.jpeg)
Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
![](https://r1.mt.ru/r9/photoF52F/20388646191-0/jpg/bp.jpeg)
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
![](https://r.mt.ru/r9/photo4F1B/20496354795-0/jpg/bp.jpeg)
На начинку поставить голень.
![](https://r3.mt.ru/r8/photo67D7/20719427644-0/jpg/bp.jpeg)
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
![](https://r1.mt.ru/r9/photo5557/20942500493-0/jpg/bp.jpeg)
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки.
![](https://r2.mt.ru/r8/photoD3CE/20165573342-0/jpg/bp.jpeg)
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
![](https://r1.mt.ru/r26/photo27FD/20611719040-0/jpg/bp.jpeg)
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии