Куриный салат-торт

Нам потребуется:

- 6 куриных грудок;
- 6 отварных вкрутую яиц;
- 250 г твердого сыра;
- чеснока, немного;
- 1 стакан очищеных грецких орехов;
- 500 г свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- большой тюбик майонеза.

Начнем приготовление:

Куриные грудки помоем и отварим до готовности. 
Слегка подсаливаем. Оставим в бульоне, пусть остывают – будут сочными.

Яйца натрем на крупную тёрку. Два белка от яиц оставим на потом, для украшения. 
Сыр и чеснок тоже натрём на тёрке и смешаем друг с другом. 
Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле. 
Грибы быстро помоем, они пористые и, если оставлять на долго их в воде, сразу ею напитаются. Это повлияет на вкус. Лучше просто сполоснуть и положить на салфетку. Когда они стекут порезать на кусочки, обжарить с луком.
Орехи мелко истолочь.

Итак собираем и украшаем наш «Куриный торт».

Дно тарелки можно уложить листья свежего салата.

1 слой – мелко нарезанная куриная грудка.

2 слой – грецкие орехи.

3 слой – тёртые яйца.

4 слой – жареные грибы с луком.

5 слой – сыр с чесноком.

Все слои смазываем решёткой из майонеза. Если блюдо для торта маленькая, слои повторяем. Верх обильно покрываем майонезным слоем, засыпаем тертыми кудряшками белков и припорашиваем тёртыми орехами.

Сверху украшаем как угодно – розочкой из сыра, можно написать имя именинника, поместить фигурки из овощей.

Бока торта смазываем майонезом, присыпаем белками и орехами. Какая прелесть!

Для тех, кто любит более калорийное блюдо, можно сложить торт из других слоёв:

1) куриная грудка;

2) распаренный чернослив;

3) отварные яйца;

4) маринованные огурцы;

5) свежее авокадо;

6) маринованный лук;

7) корейская морковь.

Каждый слой смазываем майонезом. Можно украсить также, орехами, а можно выложить кусочками ананаса или апельсина из баночки.

Обязательно любому из этих салатов-тортов необходимо время пропитаться, часов 5, поэтому готовим их заранее.

Красивых вам застолий!

http://www.kylinariya.com.ua/новости/kurinyj-salat-tort.html...