Салат из перца и помидоров в медовой заливке.

Ингредиенты-
1,5 кг сладкого перца, 
1,5 кг спелых помидоров, 
1/2 ст. ложки соли, 
100 мл яблочного, виноградного или ягодного уксуса, 
100 г меда, 10 горошин черного перца.

Способ приготовления 
Перец очисти от семян и нарежь кусочками. Помидоры нарежь дольками. Овощи 
перемешай, добавив соль, мед и уксус, и оставь до выделения сока.

После 
этого поставь посуду с овощами на огонь, доведи до кипения и кипяти 10 
минут. Затем разлей кипящий салат по стерилизованным банкам, закатай их,
переверни вверх дном и укутай. 

(инет)