Кулинария

Пирог с грецкими орехами

Предлагаем вам рецепт изумительного пирога основной ингредиент, которого орехи. Если вы готовите званый ужин или просто хотите удивить своих родных, то пирог с орехами именно то блюдо, которое вам нужно. Готовится пирог очень просто, главное придерживаться рецептуры.

Ингредиенты:

мука высшего сорта 200 г
Свежие грецкие орехи 200 г
сахарный песок 150 г
свежие яйца, желательно домашние 2 шт.
сливочное масло 140 г
соль 1/2 ч.
разрыхлитель для теста 10 г
сахарная пудра для украшения пирога 25 г
ванильный сахар 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:

Пред приготовлением пирога духовку нужно разогреть до 180°С. Это позволит блюду равномерно пропечься. Орехи очень вкусный и полезный продукт. Сначала, очищаем орехи от скорлупы и измельчаем их в блендере на очень мелкую крошку. Часть орехов крошим на более крупные кусочки, откладываем их для декора.

Для пирога используем муку высшего сорта. Муку нужно просеять, смешать с разрыхлителем и небольшим количеством соли. Все тщательно перемешиваем и насыщаем кислородом.

Масло нужно растопить на маленьком огне и смешать с сахаром. Лучше всего это делать в кухонном комбайне.

После этого, добавляем к маслу измельченные орехи и продолжаем замешивать тесто еще примерно 4-5 минут.

Дальше, частями вводим муку с разрыхлителем, при этом, не останавливая обороты комбайна. Не выставляйте максимальную скорость, ингредиенты должны распределиться равномерно.

На следующем этапе, белки отделяем от желтков и взбиваем их в пышную пену. Вводим в тесто желтки и продолжаем формировать тесто.
Добавляем в блюдо ванильный сахар. Он придаст пирогу неповторимый аромат и вкус. После того, как все ингредиенты тщательно перемешаны, вводим тесто во взбитые и пышные белки. Все тщательно и аккуратно перемешиваем до образования однородной массы.