Вкусная и сочная свекольная икра на зиму!

 

Сегодня я хочу предложить вам рецепт свекольной икры на зиму. Свекла очень полезный, витаминный овощ и кушать ее можно и нужно обязательно.

Кроме того, что свекла повышает гемоглобин крови, она еще улучшает пищеварение и чистит кишечник.

Этим рецептом я пользуюсь постоянно, но иногда с  добавками для разнообразия, о них вы прочитаете в конце статьи.

 

И свекольная икра всегда получается обалденная, думаю что большие любители свеклы оценят рецепт по достоинству.

Для того, чтобы икру приготовить быстрее, свеклу я отвариваю почти до готовности (25-30 минут варю).

Итак, что нам потребуется для свекольной икры.

Свекольная икра - рецепт на зиму

Рецепт на 1 кг готовой икры:

• - свекла - 500 г
• - морковь - 200 г
• - лук репчатый 100-150 г
• - помидоры красные - 100 г
• - или томатная паста - 10-15 г
• - растительное масло - 150 г
• - чеснок - 2-3 зубчика
• - соль, сахар, перец - по вкусу
• - уксусная кислота 70% - 1 ч. л. (по желанию)

Как приготовить свекольную икру на зиму читайте далее...

Источник:  http://batashkova.ru/svekolnoy-ikryi-na-zimu