Самый Новогодний салат - «Свеча». 

Если вы хотите удивить гостей своими новогодними салатами, то приготовьте салат «Свеча».

Ингредиенты для Новогоднего салата «Свеча»

• Картофель пару штук
• Яйца куриные 3 штуки
• Луковица
• Твердый сыр 100-150 грамм
• Сметана или майонез по вкусу
• Фарш мясной 200 грамм
• Для украшения укроп, перец желтый и красный, морковка отварная

Как приготовить новогодний салат «Свеча»:

Сначала отвариваем картофель в мундире. Очищаем и трем на самой крупной терке. Добавляем соль и выкладываем на тарелку, формируем как на фото. Смазываем небольшим количеством сметаны с приправами или майонезом.

Фарш обжариваем с луком до готовности. Смазываем опять майонезом. Посыпаем тертыми на терке яичными белками. Оставляем один белок и желток для оформления. Посыпаем протертым сыром и белком.

Из чернослива делаем фитиль свечи или из чего-нибудь другого. Пламя делаем из сыра и красного перца, тертой вареной моркови. Основание свечи присыпаем тертым белком, саму свечу – сыром. Обкладываем зеленью, делаем бант из перца.

Самый Новогодний салат «Свеча» готов!