Рыбные рубленные котлетки

Самые вкусные рыбные котлеты это сделанные не из фарша, а из филе. Готовят их так:

Нам нужно:

• филе из Пенгасилиуса или телапии 500 – 700 г
• одна небольшая луковица
• одно яйцо
• соль, перец по вкусу
• немного манки
• чуть чуть белого хлеба

Начнём. Нужно взять два острых ножа  или топорики и мелко порубить рыбное филе. Луковицу натереть на тёрке. Кусочек хлеба замочить в молоке или воде.  Теперь дальше >>>